Wouter de Heij
-
Diana and her partner Diana was in shock and denial when she, after months of feeling unwell, was diagnosed with type 1 diabetes. She followed the guidelines but they were simply not working for her. Then her partner and a friend mentioned LCHF, and everything changed: The Email Hello Andreas, My name is Diana, 29… via…
-
Originally posted on Voeding en Psyche: Op vrijdagavond 30 september 2016 sprak ik als lector Gezonde en Duurzame Voeding en Welvaartsziekten aan de hogeschool Van Hall Larenstein mijn inaugurele rede uit: “Eet groente, fruit, vlees en vis: het voedingsadvies van de toekomst?” In 2012 woonde ik een tijdje hier, in Tucson, Arizona. Ik was daar…
-

Food4Innovations (NL) – ir. Wouter de Heij Internationaal zijn er de nodige slimme mannen (sorry, ik ken weinig vrouwen op dit terrein) met een PhD titel, MD or MSc achtergrond die onderzoek doen naar (soft)paleo of low-carb voedingspatronen en daarover (wetenschappelijk) publiceren en keynote lezingen geven. In Nederland denk ik gelijk aan Frits Muskiet en Remco Kuipers, internationaal denk ik…
-

Food4Innovations (NL) – ir. Wouter de Heij Alzheimer is de meest voorkomende vorm van dementie in Nederland. De aandoening neemt toe naar mate de leeftijd van mensen toeneemt. Mensen met Alzheimer hebben een verslechterd geheugen en kunnen ook te maken krijgen met spraakproblemen. Wat veel mensen echter niet weten is dat ook de reuk afneemt.…
-

Food4Innovations (NL) – ir. Wouter de Heij Vier jaar geleden maakte ik wat reclame voor de Triodos bank, nou eigenlijk voor hun reclamefilmpje, niet echt voor de bank zelf. Hun “Alles wat je aandacht geeft groeit” paste niet alleen bij mijn persoonlijk motto, maar was voor mij vooral een mooi voorbeeld van een aansprekende reclame 2.0. Vijf…
-

Food4Innovations (NL) – ir. Wouter de Heij Trends in de voedingsindustrie hebben de neiging om een beetje achter de feiten aan te hobbelen. Pas nadat er regelgeving komt of het commercieel aantrekkelijk wordt, lijkt er bereidheid te ontstaan om samengestelde levensmiddelen te laten evolueren. Dat is enerzijds niet gek: de marges liggen al jaren onder…
-

Noten zijn erg goed voor je. Hoewel ze meestal veel vet bevatten, is het wel gezond vet. Het zijn ook goede bronnen van vezels en eiwitten. Uit vele onderzoeken blijkt dat noten een aantal gunstige effecten hebben op de gezondheid, vooral als het gaat om het verminderen van risicofactoren voor hartziektes. Dit artikel gaat in… via…
-

Grootmoeder maakte vroeger al bouillon van botten om aan te sterken bij ziekte en zwakte. Lange tijd hoorden we er niet zo veel over, maar tegenwoordig is bottenbouillon weer razend populair. Waarom is dat eigenlijk? Zijn de claims wel waar? In dit artikel duiken we erin. Vele gezondheidsliefhebbers drinken dagelijks bouillon gemaakt van botten. De… via…

