Het blijft al decennia een onderwerp van grote discussie: vet en voeding (en niet te vergeten cholesterol). Ik denk dat er voldoende bewijzen zijn om te veronderstellen dat de waarschuwing tegen verzadigd vet  uit de adviezen gehaald kan worden. Eieren en volle melk (en yogurt!) kunnen prima dus, dit schreef ik vijf jaar geleden overigens al op. MCT lijken bevoordeeld ook prima voor onze hersenen te zijn. Lees ook dit stukje op Foodlog hierover:
— Lees op softpaleo.blog/2020/07/03/volle-melk-onbewerkt-vlees-eieren-en-pure-chocolade-zijn-vetrijke-voedingsmiddelen-met-een-complexe-matrix-die-niet-geassocieerd-worden-met-een-verhoogd-risico-op-hart-en-vaatziekten/