Ik denk zelf dat we grootste hype rondom Superfoods inmiddels wel achter ons hebben gelaten. 2017 gaat denk ik het jaar worden van ‘gewoon’ eten, Hollandse pot, en optimalisatie van ons eetpatroon zonder de extremen teveel aandacht blijven geven. Maar het kind met het badwater weggooien is natuurlijk zonde. De vraag die wat mij betreft […]

via Superfoods. Bestaan ze echt? Ja, mits je een hoge ‘nutrient density’ als uitgangspunt neemt. —

Advertisements