Robert H. Lustig geeft college over Fat Chance en Fructose 2.0, anderhalf uur theorie van de professor.

10  jaar gelden schreef ik mijn eerste No Comment artikel hier op dit blog. Deze lezing van Robert Lustig is inmiddels miljoenen keren bekeken op youtube. Robert Lustig zet ondertussen genoeg nieuwe lezing online.

Mijn advies is: kijk ook dit filmpje. 

Het duurt weer anderhalf uur, maar het is gewoon heel interessant. Het toont tevens ‘bewijs’ waarom je beter niet teveel suiker (en brood en pasta) kunt consumeren en waarom dus softpaleo een logisch voedingspatroon is. Enkele handvatten over wat dan wel een gezond voedingspatroon is staan hier.

PS het tegengeluid op Lustig van een doctor (Frank van Berkum, dr Frank) die ik ook echt ook hoog heb zitten staat op Foodlog.nl.

View original post

Advertisements